Saya siap untuk membantu mempersenjatai Anda (atau jika Anda pemasok - membantu Anda mempersenjatai pelanggan atau klien) dengan 10 cara paling menjanjikan cara yang saya tahu dalam meningkatkan penjualan. Untuk membantu membuat semuanya sedikit lebih mudah untuk dicerna dan dilaksanakan, 10 strategi ini yang telah terbukti ini akan dipecah menjadi 10 bagian dengan satu rekomendasi baru yang dikeluarkan tiap harinya (dengan mendaftar di newsletter Aaronallen.com)
Resesi telah terlihat menghancurkan semangat semua orang. Resesi yang benar-benar bersifat global. Sementara kita melihat pasar negara berkembang banyak sembuh dengan cepat dan kemudian mulai untuk mempercepat lagi, banyak pasar barat yang telah maju (AS, Kanada, Meksiko, Inggris, dan bagian lain Eropa) terus tertinggal. Sementara kami sangat gembira dengan klien kami di pasar-pasar berkembang yang penuh sesak dengan kemungkinan pertumbuhan, kita juga optimis tentang peluang untuk klien di pasar yang flat atau sedang jatuh. Faktanya adalah, waktu terbaik untuk mendapatkan karyawan yang lebih baik, meningkatkan pangsa pasar, dan menunjukkan kecemerlangan dari kompetisi adalah ketika kompetisi tidak mampu untuk mengikutinya. Resesi sering kita lihat sebagai peluang yang besar untuk mendapatkan market share yang lebih besar (lihat saja Carlos Slim yang terlempar ke posisi teratas orang terkaya di dunia pada tahun 2010 dengan kekayaan sekitar $ 25000000000 di atas Bill Gates dan Warren Buffett).
[Untuk lebih lanjut tentang bagaimana manfaat industri restoran dari resesi mengunjungi "Restaurant Resesi" saya posting blog]
Oke, mari kita mulai. Kita akan mulai dengan premis umum: "Penjualan menyembuhkan semua yang menyakiti Anda ." Jauh lebih mudah untuk naik Bronco yang suka melawan daripada menyeret kuda mati. Bila Anda memiliki pertumbuhan pendapatan yang sehat, Anda dapat memperbaiki banyak bug dan masalah lain dengan penjualan atau menderita karena penjualan yang datar atau jatuh. Berikut adalah beberapa hal yang menjadi favorit kami ketika kita perlu mendapatkan beberapa kemenangan cepat untuk klien kami - dan ini cukup universal sehingga apakah Anda menjalankan restoran ibu dan pop atau rantai global, ini dapat bekerja untuk Anda juga:
MENDORONG PENDAPATAN RESTORAN:
BAGIAN 1 dari 10: Restaurant Public Relation/Humas Restoran-
Sebuah cerita yang ditempatkan dengan baik layak untuk dihargai dengan emas. Humas Restaurant (PR) telah memasuki era baru dengan munculnya media sosial. Hanya lima tahun yang lalu, satu-satunya cara untuk membangun buzz di media adalah dengan tim media relations yang berdedikasi dan kejutan memabukkan kepada wartawan elit. Sedangkan dasar-dasar hubungan media dan pentingnya media tradisional tidak menjadi kurang penting, media baru alat dan kendaraan untuk menggalang publisitas telah meledak. Hanya lima tahun yang lalu jejaring sosial hampir tidak muncul pada monitor lalu lintas internet, tapi hari ini sebagian besar lalu lintas terdapat di Internet. Publisitas dan status selebriti lebih mudah dijangkau dan dimanfaatkan oleh organisasi yang menyediakan jasa makanan dengan kerangka kru departemen pemasaran. Ini bukan untuk mengatakan publikasi itu sendiri adalah "mudah" hanya untuk mengatakan bahwa itu lebih mudah diakses sekarang.
Tidak peduli apakah Anda bertanya kepada Ray Kroc dari McDonald atau pendiri dari Outback atau bahkan kisah sukses baru-baru ini seperti Chipotle - pendiri mereka semua akan mengatakan hal yang sama, mereka memiliki kemenangan buzz dan PR yang mulai meningkat di atas satu sama lain dan membantu meroketkan mereka ke atas. Rantai pemasaran Restoran yang mendekati miliaran dolar digunakan setelah mereka menjadi rantai senilai miliaran dolar yang tidak sama dengan yang mereka gunakan ketika mereka berada di bawah ambang batas itu. Kesamaan adalah mesin publisitas yang digunakan dengan baik.
Konsumen percaya apa yang mereka lihat di media. But, not just anyone gets written about. When a brand is worth writing about, it’s worth talking about.
Upaya Humas Tradisional dalam menargetkan majalah dan jurnal perdagangan dengan lead-times yang panjang memerlukan pendekatan yang sangat profesional, sabar, dan metodis. Dibutuhkan waktu - dan cerita yang besar - ke media tradisional. Dan media tradisional adalah sangat penting. Dampak jangka panjang dari kampanye PR yang solid dapat menjadi game-changer yang mutlak. Untungnya, dalam jangka pendek, bagi mereka yang mencari lebih banyak eksposur langsung untuk cerita dan penawaran mereka, media baru dan strategi publisitas dapat diletakkan di tempat yang memiliki hasil yang daapt dirasakan dampaknya sangat singkat. Pendekatan yang ideal adalah dengan berbaur baik PR tradisional dan media baru, tapi tiada restoran yang sebaiknya tanpa keduanya. PR is a necessity, not a nicety.
sumber asli: http://aaronallen.com/articles/boosting-restaurant-revenue-part-1-of-10/
Share to
Facebook Google+ Twitter Digg